Nouvelles

La fève des marais, est-ce que ce nom vous dit quelque chose?

«Peut-être que vous la connaissez mieux sous son Québécisme : la gourgane. Pour nous, au Saguenay Lac-Saint-Jean, cette fève fait partie de notre alimentation depuis bien longtemps, puisqu’on la cultive… Lire plus »

Le Bottin statistique de l’alimentation – Édition 2013

«Le Bottin statistique de l’alimentation –Édition 2013 se veut une base de référence économique pour tous ceux qui s’intéressent à la distribution alimentaire au Québec (commerces de détail, grossistes et… Lire plus »

5 M$ pour la mise en marché de proximité

«Ce programme vise à inciter les producteurs et les transformateurs artisans du secteur bioalimentaire à tirer profit des occasions d’affaires que présente la mise en marché de proximité. Les activités… Lire plus »

Les Canadiens ont un appétit grandissant pour les aliments locaux

«Selon un nouveau rapport du Conference Board du Canada publié aujourd’hui, les aliments produits et consommés localement au Canada devraient être mieux intégrés dans l’ensemble du système national de distribution… Lire plus »

Bleuets sauvages : la cueillette débute et les prix sont élevés.

«La récolte de bleuets sauvages est officiellement lancée au Saguenay–Lac-Saint-Jean, et afin d’inciter les cueilleurs à extirper ce précieux fruit de la forêt, les transformateurs offrent 80 ¢/lb. Du jamais… Lire plus »

Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean

La Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean est un organisme dont la mission est de promouvoir, soutenir et réaliser des projets et des actions liés aux enjeux du secteur agroalimentaire en concertation avec les acteurs régionaux.

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