Événement

Webinaire – Développer un plan sur la qualité des aliments (SQF)

Date : 15 février 2018

Heure :14:00 à 15:00

Lieu : À distance - par le Centre de recherche et développement de Saint-hyacinthe

Lien : Consulter le lien de l'évènement

Promoteur : CTAQ en collaboration avec EnvironeX

Description :

 

Saviez-vous que la norme de sécurité alimentaire SQF permet aux entreprises d’obtenir une reconnaissance supplémentaire pour la mise en œuvre d’un programme de qualité du produit?

Pour obtenir cette reconnaissance, vous devrez bâtir un plan sur la qualité des aliments qui vous permettra d’identifier les contrôles nécessaires afin d’offrir des produits de qualité qui rencontrent les spécifications.

Le plan sur la qualité des aliments doit être élaboré et géré de la même manière que votre plan HACCP mais il traite de la manière dont votre organisation contrôle et assure la QUALITÉ de vos produits.

Lors de ce webinaire, vous apprendrez comment développer et implanter un plan sur la qualité des aliments. Les participants auront ainsi une meilleure compréhension des principes et des exigences du code qualité SQF.

Au programme :

  • Introduction au code SQF sur la qualité des aliments (version 8)
    • Revue des principaux changements
    • Impact sur le processus de certification
  • Comment bâtir un plan sur la qualité des aliments en 12 étapes faciles
  • Présentation d’un outil simple pour faire l’analyse des risques qualité

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Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean

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