Nouvelle

Appellation contrôlée, pour s’y retrouver

«Paysan», «fumé à l’ancienne», «traditionnel», «fermier»… Du jambon en passant par le fromage et la confiture, les allées des épiceries du Québec regorgent de produits qui affichent fièrement un attachement au terroir… mais qui laissent souvent le gourmet pantois. Petit mode d’emploi pour s’y retrouver, entre les appellations encadrées par la loi et les stratégies publicitaires. PAR ICI

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Table agroalimentaire du Saguenay-Lac-Saint-Jean

La Table agroalimentaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean est un organisme dont la mission est de promouvoir, soutenir et réaliser des projets et des actions liés aux enjeux du secteur agroalimentaire en concertation avec les acteurs régionaux.

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