L’industrie agroalimentaire, beaucoup par le biais de l’agriculture, a joué un rôle important dans le développement de notre région, voire de sa fondation. Il paraissait donc normal de profiter du 175e anniversaire du Saguenay–Lac-Saint-Jean pour faire découvrir ces pages de notre histoire à la population et de rendre ainsi hommage à ceux qui ont défriché la terre de leurs propres mains.

Réalisée par Télé-Québec, cette série de capsules historiques donne la parole à Éric Tremblay, l’historien des Fêtes du 175e, qui nous raconte le passé de ceux qui ont dessiné notre paysage agricole et donné naissance à notre industrie agroalimentaire. Il en a résulté une série de magnifiques capsules filmées chez les producteurs aux images grandioses d’une durée de 5 minutes parsemées d’images d’archives.